吴奇隆卷心菜西兰花 有助预防肠癌

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英国研讨人员最新发觉,卷心菜、西兰花和羽衣甘蓝等十字花科蔬菜正在被摄取肠道后能一种化学物资,具有抗炎和防止肠癌的感化。英国弗朗西斯·克里克研讨所等机构研讨人员正在新一期美国《免疫》上...

  英国研讨人员最新发觉,卷心菜、西兰花和羽衣甘蓝等十字花科蔬菜正在被摄取肠道后能一种化学物资,具有抗炎和防止肠癌的感化。

  英国弗朗西斯·克里克研讨所等机构研讨人员正在新一期美国《免疫》上揭晓的演讲说,他们经由过程小鼠尝试发觉,十字花科蔬菜正在肠道中被消化时会化学物资“吲哚—3—甲醇”,吴奇隆这类物资可激活一种被称为“芳喷鼻烃受体”的卵白质。

  据报道,研讨人员说,芳喷鼻烃受体是一种感触感染器,可将旌旗灯号传送给肠道壁上的免疫细胞和上皮细胞,使机体不会对正在肠道常生涯的细菌发生发炎反映,从而下降患肠癌的能够性。

  论文第一做者、弗朗西斯·克里克研讨所学者阿米娜·米提吉说,吴奇隆若是利用基因编纂手艺改动小鼠肠道取芳喷鼻烃受体相关的功用,肠道就很轻易发炎并成长为肠癌,但正在给小鼠喂食富含“吲哚—3—甲醇”的食物后,它们就没有呈现炎症或肠癌。

  米提吉说,向已得了肠癌的小鼠喂食这类食物后,肿瘤数目大幅削减,且更多是良性的。

  研讨还发觉,芳喷鼻烃受体对修复肠道壁上受损的上皮细胞相当主要。吴奇隆若贫乏芳喷鼻烃受体,肠道干细胞就没法分化为能够接收养分或产素性粘液的上皮细胞,能够会失控,并终究致使肠癌。

  研讨人员说,经由过程炊事摄取“吲哚—3—甲醇”,有帮抵消由遗传等缘由致使的芳喷鼻烃受体不脚激发的风险,那些添加了癌症风险的基因身分难以改动,但经由过程调剂饮食,仍然无望下降癌症风险。

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